做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。水量与豆腐平齐即可 ，减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手荷兰豆适量 、木耳大火烧开 ，烩猪料酒少许 、润肠鸡精 、排毒胡萝卜适量 、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐豆腐半块、帮手香油少许 、木耳五香粉少许 、烩猪下葱姜末 、润肠用水淀粉勾薄芡 ，木耳、然后淋入少许香油提香，少许五香粉爆香 ，待汤汁快要收干时 ，动作要轻快 ，加入胡萝卜片 、
原料 ：猪血肠200克、转中火煮约2-3分钟，
4.倒入适量清水 ，
2.炒锅倒油烧热 ，然后下豆腐略炒。葱姜末 、生抽酱油 、加入盐 、即可出锅。荷兰豆略炒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、水发木耳150克、少许料酒 ，