4.盖上盖子 ，红烧
5.煮完，排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用这是滴油的排上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
3.收汁的排骨时候 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，再加入一勺白糖进去。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水。用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中 ，一定要用大火 ，原汤炖排骨，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。这样味道更浓。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。保留营养 。防止糊锅 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。