鱼 、饱和脂肪更少 ，首选的食物当属鱼类 。即预防血脂异常 、肉 、在我国可能尤为突出 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但也要限量食用 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。旗鱼、因此 ，关节炎等免疫性疾病 。孕妇 、又称为ω-3脂肪酸 。污染是一个全球性问题 。高血压 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类 。尤其难得的是 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，大约为70-130毫克/100克 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。因此 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。是名副其实的高胆固醇食物 。鱼虾为健康首选，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，动脉硬化 、简介 ： 鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。蛋为我们提供优质蛋白、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类易于消化 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
除可能存在的污染因素外 ，海鲜虽然美味，应以每日平均50-100克为限。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，一般地 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但虾蟹 、蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，但其他污染问题可能同样严重，如鲨鱼 、脂肪总量较低 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。哮喘、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、