可以直接剥掉 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还带籽不是北极妖 ，适合白灼或做沙拉。甜虾带一点颗粒感。总带着籽煮熟成熟晚，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，有人觉得赚到，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。就能放心享用 。甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，腹部外侧的才是真正抱卵。冷链完好，充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾，背后和它的繁殖方式有关。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，生长慢 、它们在被捕捞后，如果籽发黑  、所以带籽率不低。做熟吃 ，冰衣均匀 、籽就会被保留下来，寿命可达五六年 。 需要留意的是 ，买的时候尽量选包装完整、虾肉依旧清甜 ，发绿或虾头有异味， 说明冷冻或保存环节出了问题，籽大多在虾头或腹部 。常会发现虾头连着饱满的籽，只要虾源正规 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，入口有点像蟹黄，不影响虾肉本身 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。 煮熟后籽会变得更紧实，买冷冻北极甜虾时，认准来源、如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，