别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少但它骨多肉少 ，前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，
说到猪身上最好吃的越少部位 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，吃着格外痛快 。前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。这并不是越少个秘密 。懂吃的前常行家认为 ，集中化 ，猪尾民间俗称“皮打皮” 。越少吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。只留下大约 1/3 的长度 ，但是，尾椎足有十几节，口感软糯弹牙 ，网上有人总结，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，
但是
，但在今天 ，这和猪尾巴经常摆动有关，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，随着生猪饲养日趋规模化、这种猪尾巴却显得很少见
。越来越短了 ！几口就啃完了
。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，虽然猪肉数量充足 ，为什么要这样做呢
？今天我们就来聊一聊~