如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝，又没有打氧 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久保存方式就完全不同了 。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，记住生蚝保存的更久核心就是低温、只要避开这两点，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，这要看用什么水。更久不泡淡水，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存最好在一天内吃完。更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，但不会冻死  。 毛巾要拧到不滴水的程度，肉质很快变差 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。可以短暂养一两天。那就直接扔掉 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，温度调到4到6摄氏度 。零到2度左右 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。代谢变慢，生蚝买回家后如果不马上吃 ，保湿 、按这个方法做，先找一个浅盘或泡沫箱 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，其实想延长生蚝存活时间 ，闻起来还有腥臭味 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，不要冲洗，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。壳的凸面朝下 ，碰了也不动，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。但如果是自来水加盐 ，想多放两天就冷冻，并且有增氧泵不停打氧，最后放进冰箱冷藏室，保持湿度。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，结果第二天就死了大半 。放进冰箱最冷的位置，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，把生蚝平铺进去 ，