小贴士 ：

　　1 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾从虾肚中间切开  ，味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮

让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏  ，葱白爆香 。味沙

　　6、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用  。让人放姜丝，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙生姜适量 、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人

　　3 、销魂虾趁热装碟即可。味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2、再开大火放虾入到皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，

　　4 、先稍腌制下，不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后，

　　7、用剪刀剪去虾脚，可以方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　食材：鲜虾400克、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　3 、用不锈钢小锅装适量油，中火烧开。

　　2 、锅烧热油，油适量

　　做法：

　　1、生抽适量、

　　4 、

　　8 、这样是为了方便入味。

　　5 、这一步是最重要的，鲜虾处理好后 ，