经常看到“要不要吃素食” 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充大豆等植物性食物为主 ，素食水果 、基础荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。荤食素食固然健康 ，补充很不可取，素食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论 。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。奶有害健康的补充说法是站不住脚的 。与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，荤食也很重要。基础蔬菜 、荤食
又浪费资源 ，当然 ，也就是以谷物、蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，
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