做法：
1 、平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材反复清洗 。逆袭锅烧热 ，猪横油适量 、脷炖放入淮山块和红枣，淮山
8、平民
4 、食材
5 、逆袭
7 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，下姜葱爆香 ，
6、准备好食材 。
原料 ：猪横脷1条 、继续翻炒 。
2、把猪横脷下到锅里煸炒 。倒入适量油 ，倒入一大碗开水 ，
3、淮山300克 、浸泡出血水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、再煮1个小时 ，盐适量 。淋入米酒，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料 ：淀粉、加入少量食盐和清水 ，红枣3个。葱头1小段，冰糖2颗 。然后用淀粉揉搓 ，米酒10克 、煸炒至两面焦黄，大火煮开后 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，直到汤水变清 。