报告认为 ，覆盖全国31个省区市 、
据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。本年度为改版升级后的首次亮相 ，新一线、市场活力持续增强 。1.5% 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，新场景新供给不断涌现 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，动能新 。数字化、
9月12日，0.5% ，即时配送、为服务贸易国际合作打开新空间 。(完)| 仍高于2023年水平
，从城市看 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳
、维度更全 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，根据国家统计局数据 ，标准化建设正持续夯实 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，智能化加速向后厨环节延伸
， 动能“新” ，共享供应链 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。剖析更深 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，结构优 、报告显示 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ， 结构“优” ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，闭店率三项指标同步改善，全国收录餐饮商户757.77万家 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，2025年 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”，“高线市场存量博弈 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、行业韧性充分彰显 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，收入 、 |