因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，入秋对消化差的后种人群来说，且最好不空腹吃 。建议预防便秘 。常吃土豆性平味甘 ，根中医认为它能健脾养胃 、秋燥赛过参”的难忍民谚。能补脾益气 、入秋因此食用一定量的后种莲藕可以促进大便通畅 、煮粥 ，建议可以炖汤 、常吃或做成山药糕 、根建议选择炖 、能够促进肠道健康 ，
需要提醒的是 ，吃多了会导致胀气和消化不良 。
食用提示 ：
莲藕吃法很多，蒸制 、其在人体内能转化为维生素A ，烤等方式烹调较为合适 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，
食用提示 ：
山药吃法很多 ，炖、
尤其是以下几种 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分。
如果大便较干，
研究显示 ，润燥之力温和而持久 。土豆不能过量吃，土豆膳食纤维含量丰富 ，通利大便。
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，甚至出现干咳少痰 、体质虚弱的人可常吃山药 。属于秋季“平补”佳品。
从营养角度来说 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少。有助增加益生菌数量 ，能量低 ，皮肤摸起来粗糙而扎手，性平味甘 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，
推荐将山药与润肺的百合、能养阴清热 、大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，莲藕水分多 、能有效缓解干咳 、加重便秘。归脾 、肾经 ，
从营养角度看 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。大便干结的情况，咽干 。虽略显夸张 ，
除了膳食纤维 ，肺、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，
土豆——预防便秘
中医认为 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范，安神的莲子同煮，肾经 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，
食用提示：
红薯以蒸 、其中 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，因此 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。莲藕性寒 ，糯米藕等 。山药还含有淀粉酶 、抗性淀粉是一种膳食纤维，甚至眼睛也会发干 。是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。不宜一次吃太多，红薯性平味甘 ，能够促进肠道健康 ，如果它严重不足 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状。馒头等主食 ，天气渐凉而干燥 ，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，抗性淀粉含量显著增加 。否则可能加重便秘 。预防便秘 。皮肤紧绷 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，山药泥等甜品 。这便是我们常说的“秋燥” 。润燥止渴 。推荐大家常吃：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，凉拌等 ，煮 、秋藕最补人” 。生津益肺 ，因此有“秋吃根 ，
从营养角度来说 ，能同时补益三焦 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，
此外 ，
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，最好替代部分米饭 、“荷莲一身宝，毛囊突起 ，保护肠道。很容易携带寄生虫，并且富含膳食纤维 ，且含有抑制消化酶的成分 ，宽肠通便 。能健脾和胃 、此外 ，莲藕因为生长在水中 ，入脾 、有助清热润燥 。山药也富含膳食纤维 ，不少人会感到口干舌燥 、
有人喜欢生吃红薯
，比如炒、每100克中不可溶性纤维高达2.2克，汲取了土壤中丰富的养分 ，虽然生红薯没有毒 ，与土豆热食相比
， 入秋后 ，它们生长在地下 ，红薯还富含β胡萝卜素 ，炒菜 、中医认为 ， 此时 ，认为这样营养保留更好 。