3、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、咸蛋
10 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
4 、咸蛋
5、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋食盐 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠
6 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，生姜 、
9、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。锅内烧开水 ，蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料：食油 、生菜洗净 。马铃薯生粉15克 ，
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油做法：
1 、