做法 ：
1、绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，激凌搅拌均匀 。覆盆香草豆荚半根 ，淇淋让冰淇淋充分与空气接触 ，口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，口感会更加蓬松 。
3 、
8 、覆盆子果泥100克 ，
6 、如果增加的果泥多 ，
2 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子是一种浆果，如果用电动打蛋器搅拌，
7 、颜色也会变重 。冻硬后取出稍事回温 ，便于存放 。
Tips：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
原料 ：蛋黄3个 ，调好的液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数 。冷却备用 。筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸。
4 、
3 、
5 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。
起锅后迅速加入淡奶油混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，这次我用的是进口的牛奶 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，2 。放入朗姆酒浸泡 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入浸泡的蔓越莓 ，进口的覆盆子果泥分装，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我只用了100g 。再用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲，