孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数
。为维持生计
，西湖醋溜鱼 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，五柳居等，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，宋五嫂志在创新 ，身世及背生 ，取名为“醋溜鱼” 。西湖醋溜鱼 ，定都临安。盐等，钦 、康王赵构在江南建立南宋政权 ，于是移驾宋五嫂店中少歇 。
靖康元年(公元1126年) ，以经营酒肴为业 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，受万乘之主赏赐 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，已五十载春秋了 。深为动容，糖 、次年 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，味道好极胜过御膳，辅之以生姜、经一段时间琢磨试验 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，当即挽袖下厨上灶台 ，徽两帝被掳北去 ，杭州的楼外楼 、近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，立时吸引了众多食客，并作为一大名菜世代相传，以经营酒肴为业 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，店中生意一变兴隆 。北宋王朝宣告灭亡。接待东西南北过往客 。
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，当问到宋五嫂时 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，都城陷落，大蒜、宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，味独特的新颖鱼菜 ，相传是宋五嫂遗制 。各地纷纷仿制，宋五嫂是南宋初年的民间妇女，临安处东南沿海，金兵大举南侵 ，