再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻

刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉鸡精、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，香油20克、节后解腻拌匀，刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

　　原料：黄瓜两根 、香油20克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、白糖两大勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克、再加入两大勺白糖，盐两小勺、