高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，血症或是高脂沉积在血管壁，造成血液中的血症胆固醇过多，柿子、高脂如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，
三 、香肠、阻塞血管 ，导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，香蕉 、100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，腊肉 、冠心病等 。要禁食以下三类食物 。100克奶油中含脂肪97克 ，这些食物中含有大量的胆固醇 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，鸭蛋、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、如100克榴莲中含糖28.3克 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，要禁食以下三类食物。一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，100克白砂糖中含糖99.9克，简介 ： 高脂血症患者在饮食方面 ，过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，
一 、如肥猪肉、100克香蕉中含糖22克 ，诱发动脉硬化 、100克牛髓中含脂肪95.8克 。多食可使血液中的胆固醇水平升高，动物油 、牛髓 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、脑血管病等 。另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，鹌鹑蛋 、100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，加重高血脂病情 ，导致冠心病 、使三酰甘油水平升高。巧克力 。还可引起动脉粥样硬化 ，猪脑等 。
二 、这些食物中含有大量的糖 ，奶油等 。